معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية الجنس :   عدد المساهمات : 6868  نقاط : 9976  السٌّمعَة : 6 تاريخ الميلاد : 20/05/1993 تاريخ التسجيل : 30/06/2013 الموقع : Algeria معلومات الاتصال  |  موضوع: كيفية إعداد البوراك - طريقة تحضير البوراك  السبت 20 يونيو 2015 - 13:34 | |
| كيفية إعداد البوراك - طريقة تحضير البوراك
كيفية إعداد البوراك - طريقة تحضير البوراك
المقادير:
6 ورقات ديول
مقادير الحشو:
2 بيضات، 2حبات بصل مفرومة ،250غ لحم مفروم (كفتة) ،6 حبات جبن،البقدونس ،ملح والزيت للقلي
طريقة التحضير:
- نضع البصل المفروم في المقلاة مع قليل من الزيت ونتركه حتى يتحمر قليلا، ثم نضيف اللحم المفروم على بصل و نتركه حتى ينضج .
ـ بعد ما تنضج الكفتة نضيق لها البقدونس + حبات جبن ونخلطه جيدا.
ـ نفتح ورقة الديول ونضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من الحشو ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع أو نلفها على شكل مثلثات أو مربعات.
ـ ضعيه يقلى في الزيت الساخن وبعد أخذها اللون الذهبي نخرجها ونضعها في مناديل ورقية لتتشرب الزيت.
ملاحظة:
يمكنكم التنويع في الحشوات والأشكال.من إعداد : أم خير الدين
المصدر : الشروق |
|
التسجيل 
الثلاثاء 5 فبراير 2019 - 19:48
